Découvrez Voyage avec Adam Simmonds : une expérience scandinave à King’s Cross

Un nouveau souffle à King’s Cross #

Le restaurant Voyage, récemment ouvert au sein de l’hôtel Megaro à King’s Cross, marque une évolution culinaire significative. Sous la direction du chef étoilé Adam Simmonds, ce lieu remplace l’ancien restaurant italien Magenta et adopte une approche scandinave haut de gamme. Avec une ambiance moderne et une carte innovante, Voyage s’impose comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Situé juste en face de la gare de King’s Cross, Voyage bénéficie d’un emplacement stratégique. L’entrée du restaurant, facilement identifiable par son architecture colorée, invite les passants à découvrir son univers. Ce nouvel espace de restauration allie un design élégant à une cuisine raffinée, créant une atmosphère à la fois accueillante et sophistiquée.

Une expérience culinaire unique #

Le menu de Voyage s’inspire du minimalisme scandinave, mettant en avant des ingrédients de qualité. Chaque plat est soigneusement élaboré, avec une attention particulière portée sur les saveurs et les présentations. Que vous choisissiez le menu dégustation de neuf plats ou une option végétarienne, chaque bouchée promet d’être une découverte.

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La créativité du chef est mise en lumière à travers des plats emblématiques comme le « celeriac », alliant celeriac cuit au sel, shiitake, truffe et un bouillon de celeriac.

« Chaque plat raconte une histoire à travers ses ingrédients »

, souligne Adam Simmonds. La passion pour la cuisine végétale est palpable, démontrant que le végétarisme ne se limite pas à des salades ennuyeuses.

Un cadre convivial et lumineux #

La décoration de Voyage a été soigneusement repensée pour offrir une ambiance lumineuse et aérée. Les grandes fenêtres inondent l’espace de lumière naturelle, rendant chaque repas agréable, surtout pendant la journée. Le bar central, désormais transformé en cuisine ouverte, permet aux convives d’observer le travail du chef et de son équipe.

En plus de l’expérience culinaire, Voyage propose une sélection de boissons uniques. Le bar Hokus Pocus, situé dans l’hôtel, est idéal pour un verre avant ou après le repas. Avec une carte de cocktails axée sur les botanicals, cet endroit ajoute une touche supplémentaire à votre visite.

• Adresse : 1 Belgrove Street, King’s Cross, London WC1H 8AB
• Réservation : En ligne ou par téléphone au 020 3146 0222
• Suivez-les sur Instagram : @voyage_with_adam_simmonds

Le restaurant Voyage est plus qu’un simple repas, c’est une invitation à découvrir une cuisine raffinée qui respire la créativité. Avec un chef de renom à sa tête et un cadre enchanteur, cette nouvelle adresse à King’s Cross mérite d’être explorée par tous les passionnés de gastronomie.

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Les options de pairage de boissons, allant du vin à des alternatives sans alcool, témoignent de l’attention portée à chaque détail. Adam Simmonds, lui-même abstinent, s’assure que même ceux qui choisissent de ne pas consommer d’alcool sont traités avec soin. Parmi les options, le vin de fraise accompagné d’un dessert est une surprise qui ravira vos papilles.

Découvrez Voyage et laissez-vous porter par cette aventure culinaire unique à King’s Cross. Que vous soyez un habitué des restaurants étoilés ou simplement curieux d’explorer de nouvelles saveurs, ce lieu saura vous séduire par son offre exceptionnelle et son ambiance chaleureuse.