comment la crise du voyage redéfinit l’avenir de l’exploitation hôtelière

Les fluctuations tarifaires, l’inflation et la confiance des consommateurs vacillante, ainsi que le ralentissement des voyages internationaux, exercent des pressions sur ce secteur en 2025. Bien que le terme « récession » reste sujet à débat, les signes d’un déclin des voyages sont présents, et les hôteliers doivent se préparer en conséquence.

Des signes avant-coureurs à surveiller #

Les prévisions pour 2025 annoncent une légère augmentation du revenu par chambre disponible (RevPAR), estimée entre 1,5 % et 2 %, selon CoStar. Parallèlement, les coûts opérationnels continuent d’augmenter de manière significative, notamment les frais d’assurance qui ont grimpé de 15,3 % jusqu’en octobre 2024, affectant particulièrement les hôtels économiques et de milieu de gamme.

De plus, des entreprises de voyage majeures comme Marriott International et Booking.com annoncent des licenciements et des réductions budgétaires en raison d’une demande de voyages de loisirs en baisse. Ces tendances indiquent que maintenir la rentabilité uniquement par les revenus n’est plus suffisant ; une attention accrue doit être portée aux coûts.

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• Une croissance modérée prévue, avec un RevPAR en légère augmentation.
• Des coûts opérationnels en hausse, notamment les frais d’assurance.
• Des licenciements dans les grandes entreprises de voyage.

Dans ce contexte, la conversation avec les clients du secteur révèle une préoccupation commune : il devient de plus en plus difficile de maintenir la rentabilité uniquement grâce aux revenus. Les hôteliers doivent donc réévaluer leurs dépenses, notamment celles liées à la main-d’œuvre et aux commodités, et explorer des stratégies pour optimiser leur fonctionnement.

« Notre modèle commercial a été très mis à l’épreuve. Nous avons enregistré des revenus records, mais les dépenses ont augmenté plus rapidement. Nous devons inverser cette tendance en utilisant la technologie à notre avantage. » – Mitch Patel, fondateur et PDG de Visions Hospitality Group.

Le contrôle des coûts comme nouvelle stratégie de croissance #

En période de prospérité économique, les opérateurs se concentrent principalement sur l’augmentation des revenus, mais lorsque les voyages diminuent, ces stratégies ont des limites. De plus en plus de dirigeants hôteliers se tournent vers l’intérieur et essaient de contrôler ce qu’ils peuvent : la main-d’œuvre, l’efficacité opérationnelle et les processus de back-office.

Les salaires continuent d’augmenter et la concurrence pour attirer des talents est féroce. Ainsi, beaucoup réalisent qu’il n’est pas nécessaire d’augmenter le personnel, mais plutôt de fournir à leurs équipes existantes des outils pour travailler plus intelligemment.

Vers des opérations plus intelligentes et plus efficaces #

Automatiser les opérations hôtelières ne signifie pas supprimer le facteur humain de l’hospitalité. Cela implique plutôt d’éliminer les tâches qui n’ajoutent pas de valeur pour le client, telles que la compilation de rapports ou la recherche de factures. De plus en plus d’opérateurs adoptent un avenir où des équipes hôtelières réduites sont soutenues par des fonctions centralisées et des outils numériques.

Par exemple, MCR Hotels a rationalisé ses processus d’audit nocturne et de reporting dans l’ensemble de son portefeuille pour libérer du temps pour les équipes sur le terrain. Grâce à cette centralisation, l’entreprise a enregistré une moyenne de 150 heures de travail économisées par mois, ce qui a permis aux équipes de se concentrer sur le service client.

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La résilience passe par la réinvention #

Qu’il y ait récession ou non, il est clair que le secteur hôtelier entre dans une phase de réinvention opérationnelle. Pour ceux qui sont prêts à repenser les modèles traditionnels, ce peut être un moment de transformation significative. Automatiser les tâches répétitives et centraliser les fonctions permet aux opérateurs de faire face à l’incertitude à court terme tout en émergeant plus forts.

Chez Otelier, nous avons conçu nos solutions pour répondre à cette réalité. Nos outils visent à améliorer les marges, simplifier les opérations et donner aux équipes hôtelières plus de temps pour se concentrer sur ce qui compte vraiment : l’expérience client.