{"id":18456,"date":"2026-06-16T18:01:18","date_gmt":"2026-06-16T16:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/voyage-aventure.com\/blog\/?p=18456"},"modified":"2026-06-16T18:01:18","modified_gmt":"2026-06-16T16:01:18","slug":"decouvrez-voyage-avec-adam-simmonds-un-voyage-culinaire-inoubliable-a-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyage-aventure.com\/blog\/destinations-aventure\/decouvrez-voyage-avec-adam-simmonds-un-voyage-culinaire-inoubliable-a-londres\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez Voyage avec Adam Simmonds : un voyage culinaire inoubliable \u00e0 Londres"},"content":{"rendered":"<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Fraunces:opsz,wght@9..144,500;9..144,600;9..144,700;9..144,900&#038;family=Inter:wght@400;500;600;700&#038;family=JetBrains+Mono:wght@500&#038;display=swap\">\n<style>\n.va-portrait-wrap{font-family:'Inter',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe 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gustative minutieuse. Portrait d&rsquo;un chef et d&rsquo;une table o\u00f9 chaque plat se lit comme une \u0153uvre d\u00e9licate, entre l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 d\u00e9tox et sophistication assum\u00e9e.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"va-portrait-fiche\">\n  <span class=\"va-portrait-kicker\">La fiche<\/span><\/p>\n<div class=\"va-portrait-fiche-grid\" style=\"margin-top:14px;\">\n<div class=\"va-portrait-cell\"><span class=\"va-portrait-k\">Le chef<\/span><span class=\"va-portrait-v\">Adam Simmonds, pass\u00e9 par Le Manoir aux Quat&rsquo; Saisons<\/span><\/div>\n<div class=\"va-portrait-cell\"><span class=\"va-portrait-k\">La table<\/span><span class=\"va-portrait-v\">Voyage, au sein de l&rsquo;h\u00f4tel Megaro<\/span><\/div>\n<div class=\"va-portrait-cell\"><span class=\"va-portrait-k\">Le lieu<\/span><span class=\"va-portrait-v\">King&rsquo;s Cross, Londres NW1<\/span><\/div>\n<div class=\"va-portrait-cell\"><span class=\"va-portrait-k\">Le style<\/span><span class=\"va-portrait-v\">Menu d\u00e9gustation inspir\u00e9 de la cuisine su\u00e9doise, esprit retraite d\u00e9tox<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Le quartier de King&rsquo;s Cross \u00e0 Londres est en pleine transformation, cherchant \u00e0 devenir une destination de style de vie aspirant. Cependant, malgr\u00e9 ces efforts, l&rsquo;Euston Road demeure une art\u00e8re chaotique peu aimable. C&rsquo;est dans ce contexte que se cache le restaurant Voyage avec Adam Simmonds, au sein de l&rsquo;h\u00f4tel Megaro, un espace au design scandinave minimaliste.<\/p>\n<h2>Un lieu inattendu au c\u0153ur de King&rsquo;s Cross<\/h2>\n<p>Cette salle au bois sombre et aux lignes \u00e9pur\u00e9es contraste avec l&rsquo;esprit festif du Megaro, qui c\u00e9l\u00e8bre la culture pop britannique des ann\u00e9es 90. Voyage, quant \u00e0 lui, propose une exp\u00e9rience culinaire qui rappelle une retraite d\u00e9tox, inspir\u00e9e par la cuisine su\u00e9doise. Avec un menu d\u00e9gustation de cinq ou sept plats, chaque bouch\u00e9e devient une \u0153uvre d&rsquo;art d\u00e9licate.<\/p>\n<h2>Une exp\u00e9rience culinaire d\u00e9licate et minutieuse<\/h2>\n<p>Le premier plat, simplement intitul\u00e9 \u00ab Hu\u00eetre \u00bb, illustre parfaitement la philosophie du restaurant. Bien que le nom ne donne aucun indice sur le contenu, la surprise est au rendez-vous avec une hu\u00eetre fran\u00e7aise agr\u00e9ment\u00e9e de pommes Granny Smith, d&rsquo;asperges blanches et de perles de tapioca. La pr\u00e9sentation est soign\u00e9e, chaque \u00e9l\u00e9ment \u00e9tant assembl\u00e9 avec une minutie impressionnante.<\/p>\n<p>Le plat de ris de veau est un autre exemple de cette attention aux d\u00e9tails. Pr\u00e9sent\u00e9 sur un socle d\u00e9licat de kohlrabi, le ris de veau se d\u00e9cline cru et cuit au sel, accompagn\u00e9 d&rsquo;une pur\u00e9e d&rsquo;oignons et d&rsquo;une sauce \u00e0 la moutarde. L&rsquo;ensemble est l\u00e9ger, invitant \u00e0 une r\u00e9flexion sur la gastronomie moderne et ses implications sur nos habitudes alimentaires.<\/p>\n<div class=\"va-portrait-grid\">\n<div class=\"va-portrait-card\">\n<h3>\u00ab Hu\u00eetre \u00bb<\/h3>\n<div class=\"va-portrait-txt\">Hu\u00eetre fran\u00e7aise, pommes Granny Smith, asperges blanches et perles de tapioca \u2014 un nom minimaliste pour un assemblage d&rsquo;une minutie surprenante.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"va-portrait-card\">\n<h3>Ris de veau<\/h3>\n<div class=\"va-portrait-txt\">Cru et cuit au sel, pos\u00e9 sur un socle de kohlrabi, avec pur\u00e9e d&rsquo;oignons et sauce \u00e0 la moutarde. L\u00e9ger, presque r\u00e9flexif.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"va-portrait-card\">\n<h3>\u00ab C\u00e9leri-rave \u00bb<\/h3>\n<div class=\"va-portrait-txt\">Cuit de cinq mani\u00e8res diff\u00e9rentes, servi avec truffes, champignons shiitake et bouillon de c\u00e9leri. La vitrine de la gastronomie v\u00e9g\u00e9tale du chef.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Des saveurs raffin\u00e9es pour les amateurs de cuisine<\/h2>\n<p>Adam Simmonds, avec son parcours impressionnant, apporte une expertise incontestable \u00e0 chaque plat. Son style se caract\u00e9rise par des pr\u00e9parations pr\u00e9cises et raffin\u00e9es, h\u00e9rit\u00e9es de ses ann\u00e9es pass\u00e9es dans des \u00e9tablissements renomm\u00e9s tels que Le Manoir aux Quat&rsquo; Saisons. Chaque plat raconte une histoire \u00e0 travers ses ingr\u00e9dients soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\n<p>Parmi les plats m\u00e9morables, le \u00ab C\u00e9leri-rave \u00bb se distingue par sa pr\u00e9paration complexe. Cuit de cinq mani\u00e8res diff\u00e9rentes, il est servi avec des truffes, des champignons shiitake et un bouillon de c\u00e9leri. Cette approche innovante souligne l&rsquo;engagement du chef envers la gastronomie v\u00e9g\u00e9tale, tout en offrant une explosion de saveurs.<\/p>\n<div class=\"va-portrait-quote\">\n  <span class=\"va-portrait-mark\" aria-hidden=\"true\">\u00ab<\/span><\/p>\n<blockquote><p>Voyage n&rsquo;est pas pour tout le monde, mais ceux qui l&rsquo;appr\u00e9cient seront combl\u00e9s par cette aventure culinaire.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<p>L&rsquo;exp\u00e9rience se termine sur une note sucr\u00e9e avec un dessert intrigant, comprenant une poire compress\u00e9e au th\u00e9 et \u00e0 la kombucha. La cr\u00e9ativit\u00e9 de Simmonds se manifeste dans chaque d\u00e9tail, m\u00eame dans les petites attentions comme les sachets de th\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s dans une enveloppe faite maison.<\/p>\n<div class=\"va-portrait-info\">\n  <span class=\"va-portrait-kicker\">Carnet pratique<\/span><\/p>\n<ul style=\"margin-top:14px;\">\n<li><span class=\"va-portrait-dot\">\u2022<\/span><span>Voyage avec Adam Simmonds, 23 Euston Road, Londres NW1, 020-3146 0222.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"va-portrait-dot\">\u2022<\/span><span>Ouvert pour le d\u00e9jeuner du jeudi au samedi, de midi \u00e0 14h30.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"va-portrait-dot\">\u2022<\/span><span>D\u00eener du mercredi au samedi, de 18h \u00e0 21h30.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"va-portrait-dot\">\u2022<\/span><span>\u00c0 partir de \u00a365 par personne \u00e0 la carte ; menu d\u00e9gustation cinq plats \u00e0 \u00a385 ; menu d\u00e9gustation sept plats \u00e0 \u00a3115, boissons et service en sus.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Voyage avec Adam Simmonds repr\u00e9sente une v\u00e9ritable odyss\u00e9e gustative, oscillant entre l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et sophistication. Pour ceux qui recherchent une exp\u00e9rience culinaire hors du commun, ce restaurant est une destination incontournable \u00e0 Londres.<\/p>\n<div class=\"va-portrait-retenir\">\n  <span class=\"va-portrait-kicker\">\u00c0 retenir<\/span><\/p>\n<div class=\"va-portrait-retenir-grid\">\n<div class=\"va-portrait-rline\"><span class=\"va-portrait-num\">1<\/span><span class=\"va-portrait-rtxt\">Voyage se cache dans l&rsquo;h\u00f4tel Megaro \u00e0 King&rsquo;s Cross, dans une salle au bois sombre et au design scandinave.<\/span><\/div>\n<div class=\"va-portrait-rline\"><span class=\"va-portrait-num\">2<\/span><span class=\"va-portrait-rtxt\">Le format est un menu d\u00e9gustation de cinq ou sept plats, inspir\u00e9 de la cuisine su\u00e9doise et d&rsquo;un esprit d\u00e9tox.<\/span><\/div>\n<div class=\"va-portrait-rline\"><span class=\"va-portrait-num\">3<\/span><span class=\"va-portrait-rtxt\">Adam Simmonds vient du Manoir aux Quat&rsquo; Saisons ; sa cuisine est pr\u00e9cise, raffin\u00e9e et tourn\u00e9e vers le v\u00e9g\u00e9tal.<\/span><\/div>\n<div class=\"va-portrait-rline\"><span class=\"va-portrait-num\">4<\/span><span class=\"va-portrait-rtxt\">Comptez \u00e0 partir de \u00a365 \u00e0 la carte, \u00a385 le menu cinq plats, \u00a3115 le sept plats, hors boissons et service.<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"va-portrait-faq\">\n<h2>Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<div class=\"va-portrait-faq-wrap\">\n<details>\n<summary><span>O\u00f9 se trouve le restaurant Voyage avec Adam Simmonds ?<\/span><span class=\"va-portrait-plus\" aria-hidden=\"true\">+<\/span><\/summary>\n<div class=\"va-portrait-a\">Le restaurant est install\u00e9 au 23 Euston Road, \u00e0 Londres NW1, au sein de l&rsquo;h\u00f4tel Megaro, dans le quartier de King&rsquo;s Cross. On peut le joindre au 020-3146 0222.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Quel type de cuisine propose Adam Simmonds ?<\/span><span class=\"va-portrait-plus\" aria-hidden=\"true\">+<\/span><\/summary>\n<div class=\"va-portrait-a\">Une cuisine d\u00e9licate et minutieuse organis\u00e9e en menu d\u00e9gustation de cinq ou sept plats, inspir\u00e9e de la cuisine su\u00e9doise et d&rsquo;un esprit retraite d\u00e9tox. Le chef met l&rsquo;accent sur la gastronomie v\u00e9g\u00e9tale, avec des plats comme le c\u00e9leri-rave cuit de cinq mani\u00e8res.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Quel est le prix d&rsquo;un repas chez Voyage ?<\/span><span class=\"va-portrait-plus\" aria-hidden=\"true\">+<\/span><\/summary>\n<div class=\"va-portrait-a\">Comptez \u00e0 partir de \u00a365 par personne \u00e0 la carte, \u00a385 pour le menu d\u00e9gustation cinq plats et \u00a3115 pour le sept plats. Les boissons et le service sont en sus.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Quels sont les horaires d&rsquo;ouverture ?<\/span><span class=\"va-portrait-plus\" aria-hidden=\"true\">+<\/span><\/summary>\n<div class=\"va-portrait-a\">Le d\u00e9jeuner est servi du jeudi au samedi, de midi \u00e0 14h30. Le d\u00eener est propos\u00e9 du mercredi au samedi, de 18h \u00e0 21h30.<\/div>\n<\/details><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":20654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[4520],"tags":[4538,4527,4672,4535,4526],"class_list":["post-18456","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destinations-aventure","tag-activites-variees","tag-decouverte-culturelle","tag-experiences","tag-gastronomie-locale","tag-voyage-economique","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v25.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>D\u00e9couvrez Voyage avec Adam Simmonds : un voyage culinaire<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Au c\u0153ur de King&#039;s Cross, le restaurant Voyage d&#039;Adam Simmonds transforme un menu d\u00e9gustation su\u00e9dois en odyss\u00e9e gustative minutieuse. 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